Tursu multi-légumes CENKCI : comment le servir à l'apéritif, en accompagnement ou sur un plateau de mezze
Le bocal de Tursu multi-légumes CENKCI 720cl, l'un de nos turşu, a un avantage simple sur les bocaux mono-légume : il contient déjà un assortiment complet, prêt à poser sur la table sans rien composer.
Le bocal multi-légumes CENKCI, qu'est-ce qu'il contient
Contrairement à nos bocaux mono-légume déjà présentés (cornichons ou chou blanc), celui-ci mélange plusieurs légumes marinés dans la même saumure : concombres, carottes, chou-fleur, poivrons et quelques piments doux, pour un bocal qui varie les textures et les couleurs d'une seule prise.
À l'apéritif, sur un plateau de mezze
Servi tel quel dans un petit bol, avec quelques cure-dents pour piocher, ce mélange trouve naturellement sa place sur une table de mezze, à côté d'olives, de fromage blanc ou de houmous. L'acidité du turşu contraste bien avec des mezzés plus crémeux ou plus gras.
En accompagnement de grillades ou d'un plat mijoté
C'est aussi un bon accompagnement pour des grillades d'été ou un plat mijoté copieux : l'acidité et le croquant des légumes marinés viennent équilibrer un plat riche, un peu comme le ferait une salade verte bien vinaigrée.
Différence avec les bocaux mono-légume
Si vous préférez un légume précis et une texture plus homogène (uniquement des cornichons bien croquants, ou du chou blanc plus fondant), nos bocaux mono-légume restent le meilleur choix. Le format multi-légumes CENKCI est plutôt fait pour varier en une seule prise, sans avoir à ouvrir plusieurs bocaux à la fois.
FAQ
Comment le conserver après ouverture ?
Gardez le bocal au réfrigérateur une fois ouvert, légumes bien immergés dans leur saumure, et consommez-le dans les semaines qui suivent pour garder le meilleur croquant.
Est-ce épicé ?
Non, ce mélange est doux : il ne contient pas de piment fort, seulement quelques piments doux parmi les légumes marinés.
Pour comparer avec nos bocaux mono-légume, retrouvez notre guide turşu : cornichons ou chou blanc. Et pour l'associer à un barbecue d'été, direction notre article sur les grillades d'été à la turque.