Graines de courge grillées TADIM ou Altin Hasat : lesquelles choisir, à l'apéro ou en cuisine

Sur les étagères d'épicerie turque, deux sachets de graines grillées et salées se ressemblent au premier coup d'œil : celui de TADIM et celui d'Altin Hasat. Même famille de produit, même usage à l'apéro, mais pas tout à fait le même contenu ni le même format. Voici de quoi choisir sans hésiter selon ce que vous cherchez.

Deux sachets qui se ressemblent, deux graines différentes

Première différence, la plus simple : ce ne sont pas exactement les mêmes graines. Le sachet TADIM 150g contient des graines de courge grillées et salées, à la coque fine et à la texture bien croquante. Le sachet Altin Hasat 200g contient des graines de citrouille grillées et salées, un peu plus charnues sous la dent. Les deux sont préparées simplement, avec juste du sel en plus de la graine elle-même, sans liste d'ingrédients à rallonge.

Le format et le prix au kilo

Les deux sachets affichent le même prix de vente, 3,99€, mais pas le même poids net. Le TADIM 150g revient à environ 26,60€ le kilo, contre environ 19,95€ le kilo pour l'Altin Hasat 200g. Si vous regardez surtout le rapport quantité/prix pour un usage régulier à la maison, l'Altin Hasat propose davantage de grammes pour le même budget. Si vous cherchez plutôt un petit format à tester ou à offrir dans un apéro dinatoire, le TADIM se prête bien à une consommation plus ponctuelle.

Nature, à l'apéro : l'usage qu'on n'avait pas encore couvert

Notre article sur les graines de citrouille grillées Altin Hasat parlait surtout de les glisser dans des salades, des granolas ou des soupes. Mais les deux sachets se dégustent très bien tels quels, versés dans un petit bol pour l'apéritif, à côté d'olives ou d'un mezzé. C'est l'usage le plus simple et le plus direct : pas de préparation, juste le croquant du sel qui reste en bouche entre deux gorgées. Pour cet usage nature, la texture plus fine du TADIM en fait un grignotage un peu plus léger, tandis que la graine plus charnue de l'Altin Hasat tient mieux face à un apéritif copieux.

En cuisine : le bon complément plutôt que le même usage

Pour l'intégration culinaire — topping de velouté, ajout dans une salade d'automne ou dans un mélange pour granola maison — les deux graines fonctionnent, mais l'Altin Hasat, déjà détaillée dans notre article dédié, garde l'avantage du format généreux si vous cuisinez pour plusieurs personnes. Le TADIM, en petit format, convient bien si vous voulez simplement varier les textures dans une recette sans acheter un gros sachet que vous ne finirez pas vite.

Questions fréquentes

Faut-il resaler les graines avant de les manger ?

Non, les deux sachets sont déjà salés à la fabrication. Un ajout de sel n'est utile que si vous les intégrez à une recette non salée, comme un granola maison.

Comment les conserver après ouverture ?

Dans un endroit frais et sec, sachet bien refermé. C'est la meilleure façon de garder le croquant, qui s'estompe vite à l'air libre.

En résumé

Le TADIM et l'Altin Hasat partagent le même prix mais pas le même poids ni la même graine : coque fine et petit format d'un côté, graine plus charnue et meilleur rapport quantité/prix de l'autre. À l'apéro, les deux se dégustent nature sans complication ; en cuisine, l'Altin Hasat reste la référence pour les recettes plus généreuses détaillées dans notre guide d'usages. Retrouvez les deux références et le reste de notre sélection dans la collection Fruits & Légumes secs, ou directement sur les fiches Graines de courge TADIM 150g et Graines de citrouille Altin Hasat 200g.