Mezze et plats prêts en bocal : lequel choisir selon l’envie ?
Entre un bocal à ouvrir tel quel et un plat à réchauffer quelques minutes, le choix dépend surtout de l'envie du moment. Voici comment s'y retrouver parmi nos plats prêts en bocal, selon le temps que vous avez et ce que vous cherchez à servir.
Bocal froid, prêt en 2 minutes chrono
Certains bocaux se consomment tels quels, sortis du réfrigérateur. C'est le cas des Feuilles de Vigne Farcies TAMEK et du Sarma de chou blanc SUNTAT : un filet de citron ou une sauce yaourt-ail, et le plat est prêt. Les aubergines grillées TAMEK en tartinade suivent la même logique, à étaler directement sur du pain.
Bocal à réchauffer, prêt en 5 minutes
D'autres bocaux gagnent à être tièdes ou chauds. Les Poivrons farcis TAMEK et la Fasulye Pilaki se réchauffent quelques minutes à la poêle ou au micro-ondes à puissance réduite. Les aubergines grillées TAMEK en sauce peuvent aussi se réchauffer pour napper des pâtes ou accompagner un plat de riz.
Mezze léger ou plat plus complet, comment choisir
Pour un mezze léger à partager en apéritif, misez sur 2 à 3 petites portions différentes : feuilles de vigne, sarma, poivrons farcis. Pour un repas plus complet, la fasulye pilaki ou les aubergines grillées en sauce apportent davantage de consistance et se suffisent presque à elles-mêmes avec du pain.
Notre sélection assiette mezze
Une combinaison simple qui fonctionne bien : sarma de chou blanc et feuilles de vigne pour la fraîcheur, poivrons farcis pour la texture riz-légume, et une tartinade d'aubergines grillées à étaler sur du pain. De quoi varier les goûts et les textures sans multiplier les efforts de préparation.
Questions fréquentes
Peut-on tout manger froid ?
Les feuilles de vigne, le sarma et la tartinade d'aubergines oui. Les poivrons farcis et la fasulye pilaki sont meilleurs tièdes, mais restent mangeables froids si besoin.
Comment réchauffer sans abîmer le plat ?
Toujours à feu doux ou à puissance réduite, sur quelques minutes seulement : une chaleur trop forte ou trop longue délite les légumes farcis.
Où trouver l'ensemble de ces bocaux ?
Retrouvez-les dans notre collection conserves et plats préparés.
Selon le temps disponible et l'envie du moment, il y a toujours un bocal prêt à devenir un mezze ou un repas complet en quelques minutes.